冷凍ほたて貝柱を使ったレシピ
ほたての揚げ煮
ほたての揚げ煮
甘辛味でご飯が進む
材料（4人分）
帆立貝柱8個
片栗粉、揚げ油、醤油、みりん、砂糖
作り方
- 帆立は表面に格子状に切り目を入れ、片栗粉適量を全体にまぶす。
- 揚げ油を中温（170度）に熱して1の表面がうすく色づくまで揚げる。
- 醤油、みりん各1/2カップ、砂糖大さじ1を合わせて火にかけ、ひと煮立ちしたら2を入れてサッと煮絡める。
ほたてレシピ
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〒098-6222
北海道宗谷郡猿払村浜鬼志別1541番地4
TEL.01635-2-3111
FAX.01635-2-3177
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