冷凍ほたて貝柱を使ったレシピ 一覧へ戻る ほたての揚げ煮 ほたての揚げ煮甘辛味でご飯が進む材料(4人分)帆立貝柱8個片栗粉、揚げ油、醤油、みりん、砂糖作り方帆立は表面に格子状に切り目を入れ、片栗粉適量を全体にまぶす。揚げ油を中温(170度)に熱して1の表面がうすく色づくまで揚げる。醤油、みりん各1/2カップ、砂糖大さじ1を合わせて火にかけ、ひと煮立ちしたら2を入れてサッと煮絡める。 お問い合わせはこちら