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さるふつほたて便
猿払のほたてはオホーツクの天然貝。
日本一の水揚げを誇る日本最北の村『猿払(さるふつ)』で取れるほたては、厳しい天然の環境で稚貝を撒き、4年をかけて育てられます。その間、順調に成長しているかどうか年間約500回もの確認を実際に採り上げて行います。
低い水温の地域で育ったほたては甘みと旨みが強く、貝柱は繊維がしっかりとしているので肉厚で歯応え抜群の食感です。新鮮な味が楽しめるお刺身はもちろん、バターソテー・カルパッチョ・炊き込みごはんなど、料理のバリエーションも豊富なので、これから食べてみたいという方にも必ず満足していただけます。
ご贈答としても大変喜ばれる、北海道の厳選された海の幸をぜひご賞味ください!
猿払(さるふつ)について
About SARUFUTSU
猿払村は、北海道の最北部にあたる宗谷管内に位置する北海道一広い村です。
有数の生産性を誇る「ほたて漁」と国内有数と言われる「酪農」を基幹産業とし、食糧基地の役割を担っています。
J Fさるふつ直売店
Direct sales store
ホタテが新鮮で安いよ!!
猿払村漁協直営のほたて専門店『JFさるふつ直売店』です。
各種ほたて製品に加え、当店でしか販売していない乾燥ほたての製造過程である「二番炊き」は絶品の人気商品です。 
自慢の猿払産殻付きほたてもおすすめです。
サルギョVIDEOS
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